Avant
le XIIIème siècle, Paris était
aprovisionné par deux acqueducs qui alimentent
six fontaines construites entre 1182 et 1400.
La ville s'aliment grâce aux eaux de la
Seine et de la Bièvre.
En 1450, après plusieurs
épidémies de peste, Paris ne contient
plus que 40 000 habitants.
Au XVIème siècle,
16 fontaines fournissent une population de 200
000 habitants. La plupart de l'eau est polluée.
On utilise de l'eau de pluie pour la cuisine et
la boisson.
Source :
E xposition "L'hygiène au Moyen-Age"
à la
Tour Jean sans Peur
Histoire
de France Marc Ferro édition Odile
Jacob p 165 |